POTŘEBNÉ PŘÍSADY
5 vajec, 100 g kryšt. cukru, 1 vanilk. cukor, štipka soli, 30 g tmavého kakaa, 110 g hladkej múky. Krém: 400 g jemného tvarohu, šťava z 1 citrona, 0,5 dl rumu (nemusí byť, ak robíte aj pre deti), vanilkový cukor, práškový cukor podľa chuti (ja dávam cca 100 g prášk. cukru), 1/2 balíka potravinárskej želatíny (10g) - dávam tú v bielom sáčku s farebnými kockami. zdobiť môžete šľahačkou, ja som len posypala prášk. cukrom
POSTUP PŘÍPRAVY
Celé vajíčka vyšľaháme v mixéri dopenista s cukrom a vanilkou, potom opatrne primiešame múku s kakaom a štipkou soli. Upečieme (používam svoj najväčší plech 37*33 cm, preto aj ked treba plát prekrojiť, vždy vyjde dostatok zákuskov). Necháme vychladnúť na plechu. Kiwi očistíme, nakrájame na drobné kúsky, zalejeme rumom (alebo esenciou, či vynechajte), pokvapkáme citronom a posypeme trochou prášk. cukru a odložíme do chladničky. Tvaroh vymiešame s prášk. cukrom (slaďte tak ako máte radi). Želatínu roztopime v troche teplej vody (asi 1 dl) a spolu s citr. šťavou primiešajte k tvarohu. Plát rozkrojte na polovicu, natrite 3/4 krému, poukladajte kiwi, natrite zvyšný krém a prikryte druhou časťou plátu. Necháme stuhnúť v chladničke.
Je to jednoduchý recept, piškóta je ako páperie, tento zákusok je osviežujúci, máme ho veľmi radi :-) a inak ako v ňom mi deti kiwi nezjedia, tak sa aspoň dobre zužitkuje.