Osie hniezda

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

• 350 g hrubej múky • 5 žĺtkov • 1 kocka droždia • trocha mlieka • 1 PL práškového cukru Suroviny plnka: • 2 dcl sladkej smotany • 2PL vanilkového cukru • 150 g cukru • 150g masla • malú hrsť pomletých vlašských orechov

POSTUP PŘÍPRAVY

Z mlieka, droždia a cukru urobíme kvások. Do múky pridáme žĺtky, štipku soli, práškový cukor, kvások a necháme kysnúť cca 30 min.
Plnka: Maslo vymiešame s cukrom a pridáme pomleté orechy.
Vykysnuté cesto vyvaľkáme na hrúbku 1 cm a natrieme ho maslovou plnkou. Zrolujeme a roládu rozdelíme na 12 častí. Poukladáme do vymastenej a múkou vysypanej nádoby. Sladkú smotanu zmiešame s vanilkovým cukrom. Po 15 min. pečenia zalejeme osie hniezda 1/3 smotany a takto to opakujeme ešte dvakrát. Nakoniec necháme ešte 10 min. dopiecť.