Jednoduchá paradajková polievka.



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Olej, hl.múka, bobkový list, nové korenie, klinček (nie ten, čo nájdete v garáži, myslím to korenie :-), cukor, soľ, voda, paradajkový pretlak (najlepšie ten tetrapak-ový, nie z konzervy), syr.

POSTUP PŘÍPRAVY

Úplne jednoduchá a hlavne rýchla polievočka.

Pripravíme si uvedené suroviny.

Z oleja a hladkej múky si spravíme zápražku. Ja jej robím trochu viac, aby bola polievka hustejšia.

Popraženú zápražku rýchlo zalejeme STUDENOU! vodou. Samozrejme za stáleho miešania, aby sa nám nespravili hrudky.

Pridáme bobkový list, celé nové korenie a JEDEN! klinček.

Pridáme (za stáleho miešania) jednu lyžičku soli (nie polievkovú ale kávovú) a za hrsť kryštálového cukru. Nebojte sa šupnúť celú hrsť, kto má rád sladkú paradajkovú polievku, musí pridať toho cukru viac. (ja ju nerobím na sladko, ale na slano). Na fotke držím v ruke cukor, nie aby ste tam pridali toľko soli!!!!

Chvíľočku povaríme.

Potom pridáme paradajkový pretlak (500g). Samozrejme za stáleho miešania, nie ako ja, keď som fotila, stihli sa mi spraviť hrudky (našťastie nie veľa).

Varíme asi 5 minút. Doba varenia začína vo chvíli, keď polievka začne vrieť.

Medzitým si nastrúhame syr.

Toť výsledok mojej rýchlovky. A hlavne: NEŠETRITE S TÝM SYROM!!!!!!