POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Kocka droždia,pohár letnej vody,1 pl soli,1 pl cukru,3 vyšľahané celé vajíčka,5-5 a pol pohárov polohrúbej múky Na posyp:mak,1 žltko,1 pl vody
POSTUP PŘÍPRAVY
Do misy dáme soľ,zasypeme múkou,pomrvíme droždie ,pridáme cukor,zalejeme vlažnou vodou a 10 minút necháme na pokoji.Prilejeme vajíčka a spolu spracujeme na husté cesto.Na dosku vsypeme múku a cesto dalej miesime 10-15 minút.Vhodnú misu vytrieme maslom,pridáme spracované cesto,ktoré pozvrtame zo všetkých strán na maslovej mise.Zakryjeme a 1-1,5 hodiny máme klídek.Vykysnuté cesto rozdelíme na šesť rovnakých dielov,každý diel ešte na tri časti_spolu 18 ks.Spravíme válčeky hrubé asi 3 cm a pletieme vrkoč-chalu.Prenesieme na pečiaci papier a necháme10 minút podkysnúť.Pred vložením do rúry potrieme žltkom,ktoré sme poriadne zmiešali s vodou a posýpame makom.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri 170-180 st. asi 35-40 minút-treba sledovať.
PS:pohár o objeme štvrť litra.
teraz som plnila -necopovala
NECH SA PODARI
 |
briošky |
 |
ešte raz |
 |
buchtičky s čokoládou |