Mleté mäsko s hubami



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

mleté masko - ja som mala asi pol kila, 150 g šampinonov, cibulka,staršia žemla, 2 vajíčka, bylinky, 2 kyslé smotany, asi dva deci mlieka, zemiaky

POSTUP PŘÍPRAVY

...

Žemľu namočíme. Očistenú cibulku najemno nakrájame, orestujeme na oleji do sklovita, pridáme nahrubo nasekané huby a chvílku podusíme. Mäso zmiešame s vyžmýkanou žemlou, 1 vajcom, hubovo-cibulkovou zmesou, 2-3- lyž. kyslej smotany, osolíme, okoreníme, zahustíme strúhankou...

Z mäsovej masy vyformujeme vlhkými rukami bochníčky. Očistené zemiaky nakrájame na plátky. Niekolko plátkov rozdelíme na steaky a jemne pritlačíme.

Posypeme mletou červenou paprikou a opečieme z oboch strán.

Zapekaciu misu alebo pekáč vymastíme, naspodok navrstvíme nakrájané zemiaky, osolíme, posypeme kmínom, a navrch uložíme steaky zemiakovou stranou navrch

Zalejeme omáčkou ktorú si pripravíme s rozmiešaním vajíčka, mlieka a kyslých smotán. Zapekáme v rúre pri 200 C.

Totovo! Ja som si k tomu dala uhorkovo-paradajkový šalátik