POTŘEBNÉ PŘÍSADY
3 brambory, 1 větší mrkev, menší celer asi 30g , 1 cibule, 1 rajče, 3 - 4 stroužky česneku, máslo, 2 lžíce hladké mouky anebo bez mouky můžeme přidávat najemno nastrouhanou zeleninku např. brambory, mrkev, celer apod. na zahuštění, majoránka, sůl a můžete (ale nemusíte) přidávat i sušené či čerstvé houby.
POSTUP PŘÍPRAVY
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, cibuli pokrájíme nadrobno a osmažíme na másle, přidáme nahrubo nastrouhaný celer, mrkev na kolečka a osmahneme, zaprášíme moukou a narychlo zamícháme, pomalu zalijeme studenou vodou, k tomu přidáme brambory, na kostičky pokrájené rajče a houby (nemusíme), dobře promícháme a povaříme dokud zelenina nezměkne. Před podáním promneme majoránku, najemno nastrouhaný česnek a podle chuti osolíme.
 |
Uvařeno a ihned podáváme... |