Kuracie prsia na kari s baklažánom



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Ingrediencie: asi ¾ kg kuracích pŕs 1 stredný baklažán ( lilek ) 4 veľké mäsité paradajky 2 väčšie cibule 2 ČL kari 1 - 1 ½ kelímku kyslej smotany ( alebo bieleho jogurtu ) 2 kocky slepačieho vývaru Maggi ( alebo trocha polievky ) 4 PL sójovej omáčky

POSTUP PŘÍPRAVY

recept je určený pre 4 osob(y)\r\ndoba prípravy je cca 1/2 - 3/4 hodiny\r\n\r\nsoľ\r\nPríprava:\r\nUmytý baklažán pokrájame na plátky, posolíme a necháme odstáť 20 – 30 minút ( aby sme ho zbavili horkosti ). Potom plátky umyjeme, usušíme a nakrájame na kocky. \r\nNa oleji zpeníme cibuľu nakrájanú na kocky, pridáme kari a za stáleho miešania restujeme. Pridáme prsia nakrájané na slížiky a opečieme zo všetkých strán. Potom vložíme nakrájaný baklažán a olúpané, na kocky nakrájané paradajky. Podlejeme vývarom a dusíme do mäkka. Nakoniec pridáme kyslú smotanu ( jogurt ), sójovú omáčku a už len prehrejeme – nevaríme. Podávame s varenou ryžou.