Maslové rolované koláčiky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

250g hladkej múky špeciál, 250g polohrubej múky, 2 PL kryšt. cukru, 100 ml rozpusteného masla, 250 ml mlieka, 1 vajíčko, 40g kvasníc, štipka soli, trošku citr. kôry PUDING: 1 vanilkový puding, 400ml mlieka, 1 vanilkový cukor NA POTRETIE asi 2 PL masla... ovocie podľa zásob a chute :-)

POSTUP PŘÍPRAVY

Chutné maslové kysnuté koláčiky, ktoré stoja za vyskúšanie :-)

Klasickým spôsobom si pripravíme cesto, ktoré dáme nakysnúť na takú 3/4 hodinku...

Medzitým si uvaríme puding...

Ja som mala i trochu tvarohu, tak som ho rozmiešala v pudingu a pridala som zároveň k nemu 2 PL cukru... ale môže byť čisto len puding...

Vykysnuté cestíčko dáme na dosku...

A rozdelíme na 2 polovice... Každú vyvaľkáme asi na 7-8mm hrúbku... ja zvyknem robiť menšie koláčiky, preto si cesto delím na 2 časti, ale pokiaľ by ste chceli väčšie a menej kúskov, cesto stačí vyvaľkať na 1 väčší obdlžnik...

Potrieme rozpusteným maslom... bodky v ceste sú sušená citr. kôra, akosi sa minul čerstvý citron ,-)

A zrolujeme...

Nakrájame na také centimetrové kúsky... ja zvyknem použiť niť, lebo s nožom sa mi zvyknú krúžky "rozčapiť" :-)

Poukladáme na plech, prstami cesto v strede trochu rozpackáme a dáme po lyžičke pudingu... navrch je fajn položiť marhuľu, ale ja som mala mrazené černice, tak som dala tie, preto sa trošku i koláčiky zafarbili... dáme piecť na 180-200 stupňov , 15-20minút...

Upečené pocukrujeme, uvaríme si kávičku a maškrtíme :-)