Banícky bravčový rezeň
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
plnka:cibuľa bravčové rezne mleté bravčové mäso hladká múka soľ vývar z bujónu biele korenie 3-4 vajcia strúhanka olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibuľu opražíme na oleji spolu s mletým mäsom.Pridáme soľ,korenie,vajcia a podľa potreby strúhanku.
Bravčové rezne si naklepeme.Naplníme plnkou a stočíme do rolky.Obalíme v hladkej múke.Dáme si rozpáliť olej a rolky osmažíme zo všetkých strán.Vyberieme a dáme do zapekacej misy,podlejeme výpekom.
výpek:olej,ktorý zostal z mäsa,múka a vývar z bujónu.