POTŘEBNÉ PŘÍSADY
■4 stredné veľké zemiaky ■2 dl kyslej smotany ■1 menšia cibuľa ■2 hovädzie bujóny ■1 lyžica múky ■1 lyžička červenej papriky ■Štipka cukru ■Trochu sušených lesných hríbov (podľa chuti) ■Soľ, olej
POSTUP PŘÍPRAVY
1.Nadrobno nakrájanú cibuľu opražím na oleji
2.Zoberiem z ohňa, primiešam červenú papriku a následne prilejem 1 lyžicu vody
3.Pridám na malé kocky nakrájané zemiaky, vrátim nad oheň a pár minút pražím
4.Prilejem 8 dl vody, pridám bujóny a na malé kúsky rozkrájané hríby
5.Varím 10-15 minút, kým sa zemiaky neuvaria
6.Premiešam múku, smotanu a 0,5 dl vody
7.Keď je polievka hotová, pridám k smotanovej mase trochu z polievky, aby smotana nedostala tepelný šok
8.Smotanovú masu prilejem k polievke a za stáleho miešania varím polievku ďalších 5 minút
9.Pridám štipku cukru, osolím