POTŘEBNÉ PŘÍSADY
10 väčších šampiňónov *
lístkové cesto *
150 g mletého bravčového mäsa (najlepšie z pliecka) *
2 PL mletých vlašských orechov *
2 vajcia *
mleté biele korenie *
soľ *
1 PL nasekaných byliniek *
1 vajce na potretie
POSTUP PŘÍPRAVY
Všetko je v obrázkovom postupe.
 |
1. Do misky dáme mleté mäso, 2 PL mletých orechov, ... |
 |
2. ... biele korenie, soľ, ... |
 |
3. ... 1 PL nasekaných byliniek (dala som petržlenovú vňať, ale kľudne pridajte, čo máte, napr. rozmarín, bazalku, pažitku, estragón, oregano, majoránku...) a 2 vajcia. Všetko spolu premiešame. |
 |
4. Očisteným a umytým šampiňónom ulomíme nohy tesne pri klobúku (aká brutalita) ... |
 |
5. ... a klobúky naplníme mäsovou zmesou. |
 |
6. Vyvaľkané lístkové cesto rozdelíme na štvorce a do stredu každého posadíme naplnený klobúk. Okraje štvorcov potrieme rozšľahaným vajcom, ... |
 |
7. ... zabalíme ich ako mešce, uložíme ich na pekáč vystlaný papierom na pečenie a potrieme vajcom. Tie 4 mešteky vpravo sú trošku sploštené, lebo sú naplnené len mäsom, bez šampiňónu - pre deti. |
 |
8. Pečieme vo vyhriatej rúre do zlata - okolo 30 minút pri 200°C. |
 |
9. Nezostáva nič iné, len naservírovať a zjesť. |