HŔSTKOVÁ POLIEVKA



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

150 g koreňovej zeleniny * 300 g hŕstky: krúpy, hrach, fazuľa, šošovica * olej * soľ * korenie

POSTUP PŘÍPRAVY

... veľmi jednoduchý a rýchly.

Zeleninu očistíme, pokrájame ...

... a orestujeme do polomäkka. Medzitým si pripravíme do sita za hrsť:

... krúpy, hrach, šošovica, fazuľa. Pôvodne dávam za hrsť bielej a za hrsť tmavej fazule. Tentokrát som nemala bielu, tak som si deň vopred namočila túto veľkú.

Zmes prepláchneme vodou.

Pridáme k polomäkkej zelenine, premiešame, zalejeme vývarom, prípadne vodou, osolíme a ochutíme.

Varíme a počas varenia podľa potreby vývar prilievame.