POTŘEBNÉ PŘÍSADY
100 g kokosu, 2 malé zrelé banány, 250 g polohrubej múky, 2 lyžičky PDP, sóda na špičku noža, 100 ml mlieka, 2 vajcia, 100 g kryštálového cukru, 75 ml oleja, 150 g kyslej smotany alebo jogurtu
POSTUP PŘÍPRAVY
Fantastické šťavnaté a voňavé muffinky, z uvedeného množstva mi ich vyšlo 20 menších...
Takže začneme tým, že si kokos nasucho opražíme na teflonovej panvici, pozor, nie uplne do hneda....
Necháme vychladnúť a zmiešame v mise s ostatnými suchými prísadami.
V inej miske si vidličkou rozmiešame mokré prísady a nakoniec zľahka premiešame.
Dávkujeme do košíčkov a na 180 st. pečieme asi 18-20 minút.
To je základný recept, ja som pridala 1 orieškovú čokoládu posekanú na malé kúsky, trochu škorice a dala som jahodový jogurt, a plnila som slivkovou nutelou, mňam