PADNUTY JOGURTOVY KREM s kavovym karamelom



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

5 platkov zelatiny* 600g jogurtu* 30g praskoveho cukru* 1 vanilkovy cukor* na omacku:50g hnedeho cukru* 100ml silnej kavy espresso(uvarenej)*

POSTUP PŘÍPRAVY

a zacneme

zelatinu nechame zmäkknut v studenej vode

jogurt,praskovy a vanilkovy cukor vymiesame do hladka

mokre mäkke platky zelatiny (kvapkajuce) prelozime do hrnca a na miernom ohni miesanim zahrievame

az bude takto roztopena

pridame k nej 2PL zo zmesi jogurtu a dobre rozmiesame

potom to vylejeme do zvysnej jogurtovej zmesi a dokladne premiesame aby sa so zelatinou dobre spojila

plnime asi 150ml kavove salocky,prikryjeme potravinarskou foliou a dame vychladit na 6hodin do chladnicky alebo cez noc

na karamel si z hnedeho cukru v kastroliku upalime karamel,ktory opatrne zalejeme espressom a rozvarime a nechame trocha vychladnut

stuhnuty krem trocha nozom od stien salky oddelime(opatrne)salku( spodok) ponorime na chvilu do horucej vody a opatrne vyklopime na tanierik a polejeme kavovym karamelom