Krémová mrkvovo - šošovicová polievka



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

* 1 šálka šošovice /može byť i červená/ * 4 mrkvy * 3 strúčiky cesnak * 1 l vývar /prípadne bujón z 1 kocky * soľ * vegeta * 1 šľahačková smotana /prípadne smotana na varenie /

POSTUP PŘÍPRAVY

- sýta polievočka na zimné dni

- šošovicu si namočíme aspoń na 2 hodky

- dáme variť s vývarom, dolejeme vodičku do caa 2 - 2 1/2 l ... /ja som si robila svoj vývar z kuracích chrbátikov/

- keď máme šošovicu asi na polovicu uvarenú pridáme nastrúhanú alebo nakrájanú mrkvu /to je jedno v akom stave, lebo nakoniec sa to i tak rozmixuje

- pred dovarením nakrájame cesnak, ochutíme soľou a vegetou / pozor ak robíte z bujónu - ten býva ochutený/ - ja si vývar neochucujem .. tak som dala obe koreniny

- keď už máme všetko pekne uvarené, zalejeme smotanou a prípadne i vodu, ak by bolo moc hustá /ja som mala všetkej tekutiny asi 2 1/2 l - 3l tak nejak ... a dovaríme do zovretia

- po uvarení rozmixujeme ponorným mixérom /prípadne prepasírujeme cez sítko/ ... je to veľmi chutná polievočka a hlavne i pre detičky, ktoré Vám normálne mrkvičku vyberajú .. tu Vám to nezistia, čo papkajú

a podávame s chlebíkom na sucho opečeným na panvici ... /nám chlebík došiel, tak sme ošmahli iba pečivká/