VARENY UDENY JAZYK*****
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Udený jazyk,voda,soľ,rasca,čierne korenie
POSTUP PŘÍPRAVY
Jazyk poumývame v letnej vode a so všetkými koreninami dáme variť do hrnca s vriacou vodou.Trvá to asi hodinu-hodinu a pol.Vyberieme ho do misy so studenou vodou a pomocou noža ošúpeme.Zostane nám čisté mäsko,ktoré nakrájame na plátky a podávame s chlebom a hrachovou kašou.
Môžeme k nemu podávať tiež chren.
|
údený jazyk |
|
vybalený |
|
nachystaný na varenie |
|
bude aj polievočka z vývaru-stačí troška mrkvy a petržlenu |
|
zemiaky a preplachnuté krúpky |
|
uvarený a ošúpaný jazyk |
|
polievka |