VARENY UDENY JAZYK*****



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Udený jazyk,voda,soľ,rasca,čierne korenie

POSTUP PŘÍPRAVY

Jazyk poumývame v letnej vode a so všetkými koreninami dáme variť do hrnca s vriacou vodou.Trvá to asi hodinu-hodinu a pol.Vyberieme ho do misy so studenou vodou a pomocou noža ošúpeme.Zostane nám čisté mäsko,ktoré nakrájame na plátky a podávame s chlebom a hrachovou kašou.

Môžeme k nemu podávať tiež chren.

údený jazyk

vybalený

nachystaný na varenie

bude aj polievočka z vývaru-stačí troška mrkvy a petržlenu

zemiaky a preplachnuté krúpky

uvarený a ošúpaný jazyk

polievka