MOJE FANY KNEDLE K CERVENEJ KAPUSTE



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

12rozkov(najlepsie z predosleho dna)* 3dl mlieka* stipka soli* 4 PL oleja* 1 stredne velka cibula* 4 vajcia* 1 PL posekanej petrzlenovej vnate* 1/2 balicka PDP* 100g sampinonov(moze byt aj z konzervy)

POSTUP PŘÍPRAVY

Tieto knedle su moj tajny JOLIK,ktory vytiahnem, ked cakam vzacnych hosti.Maju vzdy nenormalny uspech,preto ho pridavam do svojich receptov.

Rozky alebo zemle pokrajame na male kocky

ocistenu,nadrobno nakrajanu cibulu spenime na oleji a podusime s ocistenymi pokrajanymi sampinonmi a pridame to k pecivu

v mlieku rozslahame vajcia,pridame sol,PDP,

petrzlenovu vnat a premiesame s masou s pecivom

hmotu polozime na navlhceny obrusok-gazu a sformujeme do podlhovasteho tvaru.Obrusok s hmotou zvinieme a na koncoch a v prostriedku mozeme este previazat aj motuzom.Ja len zviazem pevne gazu,ale to zalezi od velkosti knedlikov a formy i gazy.

zaviazanu knedlu este na doske doformujeme a vlozime do vriacej vody, kde ju varime 25min

po uvareni knedlu ihned vybalime, aby sa neprilepila na gazu a pomastime ju bud olejom alebo roztopenym maslom

podavame s divinou,k pecenemu mäsu,s cervenou kapustou k pecenej husi,kacici kuratu.Ja som dnes na obed nerobila z celej davky,takze nech vas nemyli moje mnozstvo,vam by mali vyjst z tohto asi 4 pekne sulocky