Ratatouille podľa Kiky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 baklažán, 1 zelená cukina, 1 žltá cukina, 2 papriky - 1 červená a 1 žltá paprika (alebo zelená - akú zoženiete), konzerva zaváraných rajčín, 1 rajčinový pretlak, 4-5 čerstvých rajčín, 1 cibuľa, 3-4 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, oregano, petržlenová vňať (čerstvá, mtazená aj sušená je super), pár kvapiek oleja. My k nemu papkáme opečené a cesnakom potreté hrianky.

POSTUP PŘÍPRAVY

Najprv si nakrájame baklažán, cukiny a rajčiny na cca 5-7 mm hrubé kolieska, posolíme ich z oboch strán a poukladáme na servítky. Na dno zapekacej nádoby nalejeme rajčinový pretlak, konzervu rajčín, na väčšie kúsky nakrájanú papriku, nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak, oregano, korenie a soľ a dobre premiešame. Baklažány a cukinky sa postupne "vyplačú", poutierame ich servítkami. Ukladáme ich nastojato na striedačku vedľa seba a jemne zatláčame do zmesi, ktorá je v zapekacej nádobe. Keď je všetko poukladané, zasypeme to petržlenovou vňaťou a pokvapkáme olejom. Dáme piect na 180 stupnov. Hotové to bude o chvíľku, tak to neprešvihnite! :-)
Dobrúúúúúúúúú chuť!

Ešte chvíľku a ideme do rúry!