Šišky bez vysmážania



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Keďže som si kúpila novú hračku do kuchyne "Tvořítko na staročeské koblihy", musela som ho ihneď otestovať. Tak som vyskúšala šišky bez vysmážania a môžem len a len potvrdiť, že sú vynikajúce. Recept písať nebudem, pretože ich je tu už niekoľko - napríklad u Alexa11 ID4164, alebo iwka151 ID 42822

POSTUP PŘÍPRAVY

Viď obrázkový postup

Nasypeme múku, urobíme jamku, dáme teplé mlieko, pridáme cukor a droždie a dáme na teplé miesto kysnúť

Kvások pomaličky kysne

Tu už je riadne nakysnutý, môžeme pridať žĺtko, zvyšné mlieko, štipku soli a vypracovať hladké cesto

Cesto máme riadne vypracované, prikryjeme utierkou a dáme kysnúť na teplé miesto a sem - tam varechou premiesime -prevzdušníme

Po cca 30 minútach cesto nakysne - keď ho varechou premiesime, robia sa na ňom bubliny

Vykysnuté cesto vyvaľkáme a formičkou naznačíme kolieska - len naznačíme, nevykrajujeme

Na polovicu koliesok nanesieme lekvár

Druhú polovicu koliesok vykrojíme, priložíme na kolieska s lekvárom a riadne prstami pritlačíme. Potom zoberieme formičku a kolieska vykrojíme

Vykrojené šišky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme cca 20 minút ešte pokysnúť, potom dáme do rúry a pečieme cca 15 minút na 170 C.

Po upečení ich potrieme maslom, do ktorého sme pridali rum a pocukrujeme

A toto je tá moja nová hračička, ktorá sa osvedčila