Šampiňónovo - syrové špízy v zemiakovom cestíčku ... z rúry



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

* 400g šampiňóny * 100g aidam * 100g údený tofu syr * sójová omáčka * ............... cestíčko: * 2 zemiaky * 2 vajíčka * 1 strúčik cesnak * 2 PL mlieko * 1 ML pažítka * pol.múka * 1 ML vegeta * 1 ML soľ *

POSTUP PŘÍPRAVY

večera na rýchlo - v zdravšom prevedení bez vysmážania

- pripravíme si cestíčko : - zemiačiky ošúpeme

- zemiaky natrúhame na mrkvovom struháčiku, pridáme vajíčka, mlieko, pretlačený cesnak, pažítku, osolíme, ovegetovíme a nakoniec toľko pol.múky aby nám vzniklo husté cestíčko caa 4-5 PL /záleží podľa toho aké vodnaté sú zemiačiky - ja som dala 5 PL také zarovno

- zatiaľ si syry nakrájame na kocky /tofu trošku pokvapkáme sójovkou/ , šampiňóny očistíme

a tu už ideme obaľovať ... prichystáme špajdle a striedavo napichujeme šampiňón, aidam, šampiňón, tofu .. atď ............. / kto tam nechce aidam, može iba striedať s šampiňóny s tofu a zasa pre nepojedačov tofu .. iba aidam so šampiňónmi /

- pripravený špíz obalíme najskor v poloh.múke .... /mám ju radšej ako hladkú, nelepí a lepšie drží cestíčko, tak u mňa vždy v tomto iba pol.múka ... ak ste zvyknutí obaľovať v hladkej - možete, ale u mňa je táto lepšia/

a potom v pripravenom hustom zemiakovom cestíčku

- uložíme na papier na pečenie, ktorý som trochu postrašila olejom ... dáme piecť do rúry, teplota 180 stupňov

- po asi 15 min keď už cestíčko pekne stuhlo, otočíme na druhú stranu .. a dopečieme pri tej istej teplote ... priznám sa čas som moc nesledovala, tak odhadom, lebo nebola som stále pri tom

no a tu je to už hotové .... viem, že z panvice to vyzerá úžasnejšie, ale je to veľmi chutné a manžel bol z tej večere úplne nadšený a moje baby tiež ... a nie je to vysmažené .. takže zdravšie trošku

a ideál k tomu pečené zemiačiky a nejaký šalátik samozrejme ...