Extra rýchly hrnčekový koláč s kokosom



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto: 2 vajcia * 1 hrnček práškového cukru * 1 hrnček mlieka * ½ hrnčeka oleja * 2 hrnčeky polohrubej múky * 1 kypriaci prášok do pečiva. Na posýpku: 1hrnček práškového cukru * 1 ½ hrnčeka strúhaného kokosu. Poleva: 1½ až 2 šľahačkové smotany (stačí cca 400 ml)

POSTUP PŘÍPRAVY

Tento koláčik je mimoriadne fajný, šťavnatý, nenáročný a strašne rýchly. S prípravou a pečením ho máte za 30-35 minút hotový. Hrnček má 2,5 dcl.

Potrebné suroviny. Ja som tentoraz dala až 450 ml smotany.

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom. Prilejeme mlieko, olej, pridáme múku s kypriacim práškom a spolu premiešame.

Cesto dáme na vymastený, múkou vysypaný plech (alebo vystlaný papierom na pečenie) a posypeme ho posýpkou pripravenou zmiešaním práškového cukru s kokosom.

Možno sa vám bude zdať tej posýpky veľa, ale dlhoročnou praxou som zistila, že nám tento pomer vyhovuje najviac :) ...v pôvodnom recepte je uvedené množstvo ½ hrnčeka práškového cukru a 1 hrnček kokosu.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 20 minút (pri teplovzdušnej)

Upečený koláč po vybratí z rúry polejeme šľahačkovou smotanou a koláč necháme vychladnúť.

Potom ho posypeme práškovým cukrom a môžeme jemne pokvapkať čokoládovou polevou. Ja ho robievam bez nej.