Cestoviny s nivou, brokolicou a kuracím mäskom



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2 kuracie prsia (cca 400 g) 200 g Nivy brokolica – 200 g 1 syr v črievku (v chladničke som našla Karičku ;o) väčšia cibuľa 3 strúčiky cesnaku maslo mlieko a múka (na zahustenie) smotana na varenie (na zjemnenie) Podravka, soľ, čierne mleté korenie, gyros korenie – na dochutenie

POSTUP PŘÍPRAVY

Tieto cestoviny milujeme celá rodina ;o)

Kým sa nám uvaria cestoviny, tak si cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na malé kocky, ktoré do sklovita podusíme na masle.

Kým sa dusí cibuľa s cesnakom nakrájame si kuracie prsia na malé kocky. Okoreníme ich štipkou mletého čierneho korenia, kávovou lyžičkou gyros korenia a kávovou lyžičkou Podravky. V rukách premiesime ako cesto aby sa koreniny dostali ku každému kúsku mäska.

Mäso vysypeme do cibule a cesnaku a necháme spolu dusiť na slabom ohni.

Zatiaľ si umyjeme a nakrájame brokolicu na malé ružičky

Vysypeme ju na panvicu k mäsku a podlejeme 1 dl vody, necháme pomaličky vrieť.

Mäsko a brokolicu necháme spolu variť, chvíľkami pomiešame.

Kým sa varí brokolica s mäskom, nastrúhame si syr Niva.

Po cca 10 minútach Nivu vysypeme k mäsu a brokolici.

K zmesi pridáme – vytlačíme tavený syr – v mojom prípade Karičku - a všetko spolu pomiešame. Syr sa rýchlo rozpustí, necháme všetko spolu povrieť.

V miske si rozmiešame v 1,5 dl mlieka 1 polievkovú lyžicu polohrubej múky a zahustíme omáčku.

Necháme prevrieť a na záver zjemníme cca 1,5 dl smotany na varenie.

Necháme spolu prevrieť a odstavíme z plameňa. A je to hotovo, naložíme si cestoviny, polejeme omáčkou... dobrú chuť. (My sme dnes mali cestoviny, ale omáčka výborne chutí aj s opekanými, či varenými zemiakmi).