Tvarohové fánky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

* 250g tvaroh * 250g hl.múka * 1 vajíčko + 1 žĺtok * 70g maslo * štipka soli * 1/2 ML sóda bikarbóna * 2 PL rum * 2 PL kyslá smotana * ......... pr.cukor +vanilka na posypanie ... olej na vysmážanie

POSTUP PŘÍPRAVY

- moj najobľúbenejší receptík na tieto fánky, /získaný od maminky mojej kolegyne/ ............. sú ako chrumkavé pampúšiky - krásne nafúknuté a čo je doležité - nie sú premastené

- tvaroh by nemal byť ten jemný, ale takýto hrudkovitý - tak používam tento odtučnený

- všetky suroviny dáme do misky a ručne vypracujeme cesto /ktoré som zabudla hotové odfotiť/ - po vymiesení ho vložíme na 1 hod do chladničky, aby si odpočinulo

- potom rozvaľkáme na hrúbku caa 0,4cm a radielkom nakrájame kocky caa 5x5 cm a narežeme vnútro 2-3 zárezmi

- vyprážame pri strednej teplote - do jemne do zlatista ... nechajte im aj trošku priestoru - krásne sa nafúknu a ozaj nepijú veľa oleja

odkladáme na pap.obrúsok - vlažné obalíme,/ ja iba poprašujem cez sítko/ v pr.cukre a vanilke

- tu sú približne všetky, lebo baby sa mi do toho takmer vrhli - tak pár chýba :)

- a sú moooc chutnučké