SLANE PRACLIKY BEZ ZBYTKOV*****

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

0,5kg hl.múka špeciál,0,25kg Hera,0,25kg tvrdý syr,1šľahačka,1čl soľ,1prášok do pečiva,rasca,sezam,mak,syr,soľ-na posýpanie,žltko na potretie

POSTUP PŘÍPRAVY

Syr postrúhame na jemno a spolu s ostatnými surovinami vypracujeme cesto.Dáme do mikroténového sáčku a necháme v chlade odpočinúť,najlepšie cez noc.Po častiach rozváľkame na pomúčenej doske(hladkou múkou) na hrúbku asi 2cm.Formičkou na praclíky vytláčame .Potrieme rozšľahaným žltkom,posýpeme hrubou morskou soľou,rascou(makom,sezamom,postrúhaným syrom) a preložíme na
pečiaci papier na plech.Pečieme vo vyhriatej rúre,kým nezružovejú.
Páčia sa mi,lebo sa s odstatým cestom dobre robí,takže sa minie všetko a okrem toho sú chutné.
SYR môže byť údený aj neúdený,smotana aj kyslá.

FORMICKU mám z Madarska,ale už dostať aj u nás.