STRAPACKY SO SUROVOU KYSLOU KAPUSTOU*****

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Zemiaky,polohrúba múka,soľ,údená slanina,kyslá kapusta

POSTUP PŘÍPRAVY

Ošúpané zemiaky postrúhame,prípadne rozmixujeme,osolíme,pridáme múku a premiešame.Cesto nesmie byť ani riedke-budú sa rozpadať,ani veľmi husté,lebo halušky budú tvrdé.Cesto cez haluškár pretrieme do vriacej osolenej vody.Chvíľu necháme vrieť a vyberieme do misy.Na halušky dáme primerané množstvo kyslej surovej kapusty,premiešame a vlejeme horúcu vyškvárenú slaninku.
Ak chceme mať strapatejšie tvary,časť zemiakov postrúhame na strúhadle na syr-preto STRAPACKY.
Sú zdravšie ako s dusenou kapustou.