Sedliacka krúpková



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

krúpy asi jeden hrnček (ja som mala č.7), tuk, cibuľa, zeler, mrkva, petržlen, zemiaky, múka hladká, smotana kyslá 16%, mleté čierne korenie, soľ, polievkové korenie, vegeta, voda-vývar

POSTUP PŘÍPRAVY

Biela až smotanovožltkastká polievka, jemnej smotanovej vôňe a chuti, mierne korenená, hutejšiej konzistencie, s uvarenými krúpami, zemiakmi a strúhanou zeleninou.... proste mňamka :))

Umyté krúpy uvaríme vo vode do mäkka, prepláchneme vodou a necháme odkvapkať.

pripravíme si zeleninku

Na tuku opražíme cibuľku, pridáme hladkú múku a pripravíme svetlú zápražku. Za stáleho premiešavania nalejeme vlažnú vodu alebo vývar a uvedieme do varu. Varíme aspoň 20 minút

zápražka :))

Dochutíme korením a soľou a krátko povaríme.

Pomocou pomocníka rozmixujeme alebo precedíme cez husté cedidlo.

Pridáme nastrúhanú zeleninku...

zemiaky a uvarené krúpy.

Povaríme, kým zemiačky nie su tak-tak....a zjemníme rozšľahanou smotanou (bez múky!)

Krátko povaríme, dochutíme (ja som pridala aj lyžičku cukru) a podávame...

Dobrú chuť!