Irsky cajovy kolac



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500g hrozienok * 250g susenych sliviek * 250g susenych marhul * hrncek hnedeho cukru * 2 lyzice citronovej stavy * 1 hrncek silneho cierneho caju * 2/3 hrnceka brandy * 4 rozslahane vajcia * 3.5 hrnceka polohrubej muky * prasok do peciva * 1 lyzicka mletej skorice * 1 lyzicka mleteho muskatoveho orieska * pol lyzicky mleteho noveho korenia *pol hrnceka brandy zvlast na poliatie

POSTUP PŘÍPRAVY

Prave som nieco citala ake zdrave je susene ovocie pre tehotnicky ( tak ma doma volaju ), tak som si spomenula na tento recept. Kooopec suseneho ovocia, ziadny tuk. A krasne voni...ako vianoce.

Pripravime si susene ovocie, ktore nakrajame na drobne kusky a dobre preplachneme pod tecucou vodou.

Tiez si pripravime horuci cierny caj.

Do vacsej misy vlozime preplachnute susene ovocie, zalejeme ho hrncekom horuceho caju, prilejeme 2/3 hrnceka brandy. Tiez pridame hrncek hnedeho cukru a 2 lyzice citronovej stavy. Premiesame, zakryjeme a nechame 1 hodinu postat.

V miske si rozslahame 4 vajcia

po hodine pridame do misy s ovocim vajcia, premiesame a pridame muku s kypriacim praskom,

a hnede korenie. Dobre celu zmes premiesame.

Cesto vlejeme do formy a pecieme pri 150 stupnoch do zlatista.

Este za tepla prelejeme zvysnym brandy. Ja tento bod vynechavam, nakolko som tehotnicka : )