Resanka

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

60 dkg hladkej múky 1 kocka kvasníc 3 PL cukru 1 ČL soli 3,5 dcl mlieka 20 ks sacharinu 1 dcl oleja plnka: nutela do kakaového cesta: 4 PL mlieka, 4 PL kakaa, 5 ks sacharinu

POSTUP PŘÍPRAVY

Z polovice mlieka urobíme kvások. Do druhej polovice mlieka dáme rozpustit sacharin a cukor. Toto všetko potom spolu zmiešame. Dostaneme biele cesto,ktoré rozdelime na 2 casti. Jednu nechame bielu a do druhej zapracujeme 4 PL mlieka, 4 PL kakaa a 5 ks sacharinu(rozpusteneho v mlieku). Kazdy bochnik (biely aj hnedy) rozdelime na 4 casti. Získali sme 8 bochníkov. Rozvalkame biely bochník, aj hnedy. Hnedy rozvalkany bochník polozime na biely a rozrežeme ich na 8 castí (ako pizzu). Do kazdeho trojuholnicka dame nutelu a stocime do rozkov. Nechame stat asi 1 hodinu na plechu,nech nakysnu. Potrieme olejom, pečieme pri 250 oC. Po upečení tiež potrieme olejom.

My sme si toto cesto tak oblubili,ze ho pouzívam pri pecení akychkolvek kysnutych kolacov. Tam uz potom nezarabam kakaove cesto,peciem len s bielym.