POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500g kuracieho mletého mäsa,500g cestovín(vhodné sú špirálky),1 veľká cibula,1 strúčik cesnaku,1 lyžička mletej červenej papriky,2 paradajky,50ml červeného vína,100g údeného syra,olej,mleté čierne korenie.
Omáčka:30g masla,500ml mlieka,1 strúčik cesnaku,1 lyžica hladkej múky,200ml kyslej smotany.
POSTUP PŘÍPRAVY
kuk nižšie...
 |
Na oleji speníme nakrájanú cibulu,pridáme roztlačený cesnak,mletú červenú papriku a orestujeme. |
 |
a pridáme mleté mäso... |
 |
na jemné pásiky pokrájanú papriku,poprípade aj štiplavú papriku a na drobno pokrájané rajčiny |
 |
osolíme a okoreníme a asi 5 min.opekáme.Podlejeme červeným vínečkom a odkryté dusíme. |
 |
Medzitým sa uvaríme cestoviny v osolenej vode.Dno zapekacej misky alebo pekáču vymastíme a dáme cestoviny |
 |
na ne navrstvíme kuraciu plnku |
 |
Omáčka:Na masle opažíme múku(len mierne) za stáleho miešania postupne zalievame studeným mliekom a varíme asi 5 min. Omáčku ochutíme prelisovaným strúčikom cesnaku a po miernom vychladnutí pridáme kyslú smotanu.Dohladka vymiešame. |
 |
A na plnku nalejeme cesnakovú omáčku ,na vrch postúhame údený syr a v dobre vyhriatej rúre zapečieme. |
 |
a vyzerá to takto po 35 min. Dobrú chuť. |