Čučoriedkovo citrónové "friands"



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

125 g masla * 2/3 salky mletych mandli * 1 citron * 1 1/4 salky praskoveho cukru * 1/4 salky hladkej muky * 3 bielka * 150 g mrazenych cucoriedok

POSTUP PŘÍPRAVY

Friand-je biele cajove pecivo,povodom z Francuzska,kde sa nazyva "Financier".....zvycajne ma obdlznikovy alebo ovalny tvar,ale ked nemame k dispozicii tuto specialnu formu,moze sa piect aj v muffinkovych formach..zaklad kazdeho friand pozostava z mletych mandli,vajecnych bielkov,praskoveho cukru, muky,a masla..

Pre mna je friand tiez novinkou,ale chutou som veeeelmi milo prekvapena..idealne k salke caju,alebo kavy,a hlavne,vydrzia dlho cerstve:)

maslo si roztopime ,a nechame postat asi 10 minut...

v miske si zmiesame mlete mandle,citronovu koru,preosiaty praskovy cukor,a preosiatu muku..

potom prilejeme bielky,poriadne zamiesame...

a az nakoniec primiesame maslo..

muffinkove formy si vystelieme papierovymi kosickami..

naplnime cestickom,a na vrch dame zmrazene cucoriedky..pecieme pri teplote 190 C,cca 20-25 minut...

upecene...DOBRU CHUT!!!!!