PARADAJKOVY na spôsob šípkoveho lekváru*****



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Mäsité paradajky,kryštálový cukor,badyan,vanilkový struk,klinčeky

POSTUP PŘÍPRAVY

Paradajky poumývame,nakrájame,dáme dusiť spolu s badyanom,klinčekmi a vanilkou.Miešame ,kým sa nerozvaria.Teplé rozmixujeme,prepasírujeme,dáme cukor a po dávkach zahusťujeme.Cukru dávam toľko ako mám pretlaku.Hustota má byť asi ako pri mojom šípkovom lekvári.Plníme do čistých malých pohárikov,otáčame dole viečkom.
LEKVAR má zvláštnu a zaujímavú chuť.

krájanie paradajok

dokrájané

pridané klinčeky,škorica,badyán

záber zblízka

uvarené,mixuje sa

všetko rozmixované

prepasírované

pridaný cukor,pridala som šťavu a kôru z dvoch pomarančov

v pohárikoch