POTŘEBNÉ PŘÍSADY
400g polohrubá múka * trochu väčšia polovica dorždia * 1 vajce * 1 lyžica oleja * mlieko - podľa potreby (asi 250ml) * soľ * asi pol Hery * 4 zemiaky * sezamové semiačka
POSTUP PŘÍPRAVY
Pripravíme si kvások z vlažného mlieka, droždia a cukru. Spolu s múkou, vajcom, olejom vypracujeme cesto, ktoré necháme hodinu kysnúť. Potom cesto rozvaľkáme, nastrúhame uvarené zemiaky a Heru, cesto preložíme, opäť príde vrstva zemiakov a hery.. Cesto prekladáme a necháme kysnúť 3x po 15 min. Vykrajujeme kolieska, potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme sezamom a pečieme asi 40 min pri 180°C.