Margotky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2 nastrúhané veľké tyčinky Margot * 2 vajcia * 2 hrnčeky polohrubej múky * 1 hrnček kryštálového cukru * prášok do pečiva * 120 g roztopeného masla * 1 hrnček mlieka * na zdobenie: kokos, čokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

Vážené mamičky,
návrat z dovolenky za „plotnu“ resp. návrat do svojej prehlbujúcej sa niekoľkoročnej vystátej jamy okolo sporáka nebýva zvyčajne najpríjemnejší. Ja to mám práve čerstvo zaryté v mysli, keď som sa vrátila z výletu domov, k mojej 5 dní nepoužitej rúre (ako som jej to mohla urobiť???!!!) a k môjmu pečiacemu vercajchu. Manželovi síce chýbajú tradičné karlovarské štrúdle, ale doma môže o štrúdli len snívať – tento sen dokázať ťahať cesto cez celú obývačku a pol dvora si odkladám na dôchodkový vek, nemusím predsa všetko stihnúť teraz. Ale vrátim sa k pôvodnej myšlienke, ako som sa vyrovnala s depresiou po návrate z exkluzívneho výletu z Karlovych Varov domov: požívam pivo, ktoré sme požívali vo Varoch. Tak sa snažím eliminovať pocit, že tak skoro toto čarovné mesto neuvidím a súčasne leštím porcelán, ktorý som si nakúpila a ostro verbálne som čelila nechápavým a nepríjemným pohľadom manžela, ktorý krútil hlavou, keď som vyťahovala z peňaženky môj najčerstvejší rodičovský príspevok. Cestou do Karlovych Varov sme míňali čarovnú dedinku Krušovice, tak ostávame verní Krušovickému pivu, manžel je v podstate spokojný tiež a po obojstrannom súhlase sme si dopriali ráno takýto kúpeľ:

1.To je on, môjho srdca šampión. Pivový kúpeľ na potúženie a utuženie spomienok :-))) Návod je jednoduchý: pustite točku a nechajte celé pivo vytočiť a naložte sa do peny, kľudne si z toho odpite, veď pijete zo svojho, sŕkajte penu. Ja som sa ešte pri tom tvárila, že som normálna a efekt bol jednoznačne kladný.

2. Nakoľko sa pomaly ale isto vraciam do zabehaného stereotypu, upiekla som na úvod jednoduché koláčiky "Margotky", ktoré sú fantastické, fantasticky vyzerajú, chutia a fantasticky voňajú. Laurinka, moja ľúbezná pomocníčka práve zaspala a to je čas pustiť sa do pečenia, ktoré bude trvať o polovicu času menej ako v iné zabehané dni. Tu sú potrebné suroviny, mlieko sa nechcelo fotiť, tak tam chýba.

3. Všetky suroviny okrem zabalených Margotiek vymiešame v mise a samozrejme bez kypriaceho prášku, ten pridávame až nakoniec.

4. Rozbalíme dve Margotky, odoláme nutkavému pokušeniu ich zjesť, a postrúhame ich na najmenšom struháku. Ak by ste neodolali, nič závažné by sa neudialo, len si zmeníte názov koláča na "Margotky bez margotky."

5. Margotky, ktoré odolali Vašim chúťkam, primiešajte k cestu.

6. Kypriaci prášok pridajte do cesta a šup s cestom do formy.

7. Formu si vyberte akú uznáte za vhodnú, resp. akú máte. Koláč chutí úplne rovnako, keď je upečený na plechu a poliaty čokoládou, alebo upečený v bábovkovej forme, resp. forme na biskupský chlebíček. Upečte si ho ako chcete. Ja pečiem margotky v tehličkovej forme.

8. Margotky sa pečú a rozvoniavajú po celom dome a aj kominárovi v komíne by vykrúcalo nos, keby sme kominára v komíne mali.

9. Tu sú margotky upečené. Necháme ich bez debaty vychladnúť, inak ich ani nevyklopíte, ani nenakrájate.

10. Laurinku práve zobudila vôňa koláčikov!!! Prvá myšlienka pri pohľade na chodiace ospalé dieťa bola, či som margotky tak dlho piekla, alebo či Laurinka tak málo spala. Isté je, že Margotky som piekla pri 180 stupňoch asi 25 minút. Moja milovaná dcérka mi dokonca ODPUSTILA, že som piekla bez nej a veľmi veľmi sa koláčikom tešila. Ako je neodškriepiteľne vidno, z každej formy chýba jedna tehlička. Nechcem vôbec písať o tom, kto ju doma bez ľútosti zjedol.

11. Tehličky ozdobujem jednoduchým ťahom - cez šablónu na dezertnom servírovacom noži nasypem trocha práškového cukru. Ak nemáte dezertný nôž, pravdepodobne tento istý mať nebudete, pretože je to starožitnosť po praprapraprababičke mojej praprapraprababičkinej sestry z druhého kolena, tak cez dekoračnú šablónu kúpenú v každom dobrom obchode s kuchynskými potrebami, ak na takýto obchod kašlete, tak koláčiky iba posypte práškovým cukrom, resp. kokosom a polejte čokoládou.

12. Tanier postraším polevou, položím tehličku, pridám neodmysliteľnú šľahačku a podávam. Dobrú chuť!

13. A na záver prichádzajúca mladica Dáša s Václavom na MFF 2006.

13.1. Dáša mladne, Vašek starne.

14. A sympatický Bartoška s manželkou.

15. Vyhliadka na Mlynskú kolonádu a časť mesta.

16. Mlynská kolonáda.

17. Vyhliadka na mesto z turistiky v lodičkách - Jelení skok. No tak... nebola som práve najvhodnejšie obutá, ale ako sa hovorí "i tak še dá"....

18. Kúpele a altán "Pramen Svoboda".

19. Vyhliadka na nižšiu vyhliadku na Karlovy Vary. Naozaj nezabudnuteľný výhľad.