Delikátny orechovo - tvarohový koláč



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Kakaové cesto : * 150g pr.cukor *3 vajcia * 150g hera * 200g hl.múka * 2 PL kakao * 1/2 PDP * 150ml mlieko * .... Tvarohová plnka : * 500g tvaroh-jemný * 2 žĺtky * 1 vanilkový cukor * 2-3 PL pr.cukor * 50g hrozienka * ....... Orechové cesto : * 100g hera * 3 vajcia * 125g pr.cukor * 125g polohr.múka * 100g ml.orechy * 1/2 PDP * 50ml mlieko *

POSTUP PŘÍPRAVY

- tento koláčik považujem za jeden z tých, ktorý mám upečený na rodinné príležitosti, jemnulinký , chuťovo vynikajúci - je to taký Pán koláčik ........... ešte stále fotené mobilom - dnes som odkázaná iba na neho - tak prepáčte

- Kakaové cesto : - žĺtka vymiešame s stopenou herou a pr.cukrom / bielka použijeme neskor/ - do penista

- pridáme kakao, múku / miešala som 1:1 hladkú s celozrnnou/ , PDP a mlieko

a nakoniec vyšľahaný sneh z bielkov / do neho pridávam vždy štipku soli / - sneh už primiešavame vareškou

- vylejeme na plech s papierom na pečenie

-Tvarohová náplň : - suroviny si vymiešame / do náplne majú ísť hrozienka, ale u mňa bol v špajzke zasa 1 bodkovaný banán, tak som ho tam šupla namiesto nich /

- nakopkujeme na kakaové cesto

- rozotrieme - aj nemusíme - je to veľmi efektné i keď sa narobia z tvarohu menšie kopky, po upečení je koláčik krásne vlnkovitý

Orechové cesto : - tak isto si vymiešame žĺtky s cukrom a stopenou herou do penista

- pridáme mlieko, orechy, múku / zasa som zamiešala 1:1 s celozrnnou/ a PDP

a nakoniec vareškou opatrne primiešame sneh z bielkov

a rovnomerne rozlejeme po celom ceste / rozlejeme - lebo rozotrieť sa to nedá po tvarohu - takže vylievať priamo z misky po celom ceste / - dáme piecť - teplota 175 stupňov na caa 35 min.......... / vyskúšame špáratkom či sa nevyťahuje/

- upečený

a po vychladnutí poprášime cukrom - je to ozaj mňamózny koláčik