Domáce strúhané cestovinky do polievky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 vajíčko * hladká múka * vegeta resp. soľ

POSTUP PŘÍPRAVY

Milé mamičky, príprava týchto cestovín Vám zaberie 5-10 minút práce a nakoľko z nich vzniknú domáce cestoviny, sú chuťovo bezkonkurenčné! Robievam ich do každej polievky deň dopredu, aby cestoviny uschli. Keď ich vyskúšate, možno už cestoviny do polievky nebudete kupovať.

1. Na dosku si dáte trocha múky - koľko je to trocha, asi vidíte na fotografii, rozbijete jedno vajíčko, pridáte trocha vegety a urobíte tvrdšie cestíčko.

2. Cestíčko vyformujete do tvaru gule.

3. Zoberiete strúhadlo a na väčšiu tácku cesto nastrúhate.

4. Cestovinky porozťahujte po tácke a nechajte do druhého dňa usušiť. Keď sa budú sušiť, sem-tam ich poprehŕňajte.

5. Druhý deň: tu sú už cestoviny usušené a poputujú rovno do polievky, kde ich varíme asi 2-3 minútky. V polievke sa mi nikdy nerozvarili a pekne si držali tvar. Samozrejme, ak ich zabudnete deň dopredu urobiť, nechajte ich iba preschnúť pol hodinku - hodinku, a dajte ich uvariť do polievky, budú troška rozvarené, ale na chuti im to vôbec neuberá.