POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500g hrubej muky, sol(cl), 4 vajicka, cca 1/4 vody (mlieka)-----200g tvr.syru (silny aromaticky syr napr. Bergkäse) , trochu gongozoly (1 pl) , 2 cibule, maslo, pazitka, cierne korenie, muskatovy oriesok....
POSTUP PŘÍPRAVY
Ak mate radi nase slovenke halusky, tak Tirolsko-rakuska verzia vam bude urcite tiez chutit :)
Toto jedlo je tu asi tak tradicne ako nase halusky, nechyba v ziadnej restauracii.
postup- z muky,(soly), vajicok a vody si vymiesame cesticko /ani riedke ani huste, podla potreby pridajte muku alebo vodu/, dalej postupujeme ako pri haluskach, hadzeme do vriacej osolenej vody, ked nam vyplavaju su hotove,(ak by sa nam lepili, oplachneme ich vlaznou vodou)
zatial si na panvici na masle podusime cibulu,pridame hotove spatzle , nastruhany syr+gongonzola, miesame kym sa nam syry nerozpustia (syry mozme aj zvlast rozpustit s trochou mlieka alebo sl. smotany)...hotovo na zaver mozme podla chuti pridat opecenu cibulku, osolit ,okorenit, a opazitkovat :)
Dobru chut