POTŘEBNÉ PŘÍSADY
4platky hovädzieho file* sol,zelene korenie,olej,1 strucik cesnaku,2PL masla* sampinonova omacka:* 100g ocistenych a nakrajanych sampinonov* 1 mensia cibula* sol,MCK* 1pohar smotany na varenie* 1 strucik cesnaku
POSTUP PŘÍPRAVY
File osolime z oboch stran.Zelene korenie potlcieme a vtlacame z oboch stran do mäska.Prudko opecieme na oleji z oboch stran a hned vlozime do jenskej misy ,do ktorej sme na spodok dali 1PL roztopeneho masielka s pretlacenou hlavickou cesnaku.dobre poobraciame file a na vrch rozdelime druhu PL masla.Prikryjeme a na 15 min dame do vyhriatej rury.
Vo vybeku si spenime na drobno nakrajanu cibulu,pridame sampinony a podusime 10 min.Osolime okorenime.Pridame sladku smotanu na varenie nechame prejst varom a pretlacime na zaver hlavicku cesnaku.Ja robim omacku pikantnejsiu preto pridavam aj cilli papricku.Ale to kto ako chce.
 |
Naj prilohou su osupane varene zemiacky omastene masielkom a zeleninovy salat.my sme podavali dokonca aj bagetku |