POTŘEBNÉ PŘÍSADY
olivový olej, kurča ( resp. kuracie stehná ). soľ, mčk, čerstvý tymián, 1 citrón, 150g mascarpone
POSTUP PŘÍPRAVY
jednoduchý :-)
 |
do rozohriateho pekáča nalejeme olivový olej, kuracie stehná osolíme, okoreníme čiernym korením a vložíme ich kožou nadol do rozohriateho oleja a opekáme, kým nie sú zletistohnedé. obrátime , poobkladáme vetvičkami tymiánu a plátkami citróna. trošičku podlejeme a dopečieme v rúre vyhriatej na cca 190st., tak 50 min-hodinku. |
 |
upečené, hurááá :-))) pred podávaním dáme na vrch lyžičku mascarpone, pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom. To mascarpone mäsko úžasne zjemní... |
 |
príloha - zemiaky pečené v šupke a plnené zmesou fety, vydlabaných zemiakov a petržlenovej vňate, pre deti alternatíva nastrúhaný eidam a vydlabané zemiaky. pred podávaním pokvapkáme trochou paradajkového olivového oleja, ozdobíme vetvičkou tymiánu a sušenou paradajkou |