Mufiny a la Snickers



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

3 tyčinky Snickers, 70g nesolených arašidov, 175g masla, štipka soli, 125g hnedého cukru, 1 van. cukor, 4 vajcia, 325g polohrubej múky (300g celozrnnej, 25g polo),1 PDP, 5 PL mlieka, poleva - 160g hnedého cukru, 4 PL medu, 200ml smotany na šľahanie, 200g nahrubo posekaných arašidov.

POSTUP PŘÍPRAVY

Ďalší recept, ktorý som ešte neskúšala a mám ho v kuchárke dobrých pár rokov, je z nejakého českého časopisu, ale netuším z akého. Na recepte som nemenila nič, len názov - pôvodný - americké bochánky. Vlastne pridala som tam túto polevu, tam nebola žiadna.

Vajcia s cukrom a štipkou soli vyšľaháme do peny, pridáme rozpustené maslo, vyšľaháme a ...

...a pridáme múku, zmiešanú s PDP a mlieko. Múky by som druhý raz odobrala, bolo to dosť husté, alebo pridala viac mlieka...

Pridáme nahrubo nasekané tyčinky a arašidy.

Premiešame a dáme do pripravených košíčkov, dávala som menej cesta ako zvyčajne, vyšlo mi 24 mufiniek. Pečieme pri 160 st. cca 20 minút.

A tu sú už upečené krásavice, vyvoniavali po celom byte.

Z cukru a medu si urobíme karamel, pridáme smotanu a miešame do zhustnutia. Potom doň nasypeme nasekané arašidy. Kto karamel nemusí, tento krok vynechá.

Mufinky natrieme polevou.

Sestry mufinkové...

Rozkrojená mufinka, s tou polevou nemá chybu...