Makovo-rezancove muffiny



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

200 g sirokych rezancov, 3 vajcia, 150 ml sladkej smotany (moze byt aj slahackova), 100 g pr. cukru, 100g ml. maku, postruhana kora z 1 citrona, 2 PL masla, 1 vanilkovy cukor (prip. 1 KL vanilkoveho extraktu), papierove kosicky na muffiny (tie vacsie), plech na muffiny, par kvapiek oleja

POSTUP PŘÍPRAVY

Vyborna obmena klasickych makovych rezancov. Dobre to vyzera, este lepsie chuti. Tuto obmenu zarucene ocenia najma vase deturence.

siroke rezance polameme na mensie kusky a uvarime ich klasicky v mierne osolenej vode

uvarene, premyte rezance nechame odkvapkat na cedniku

maslo vymiesame s praskovym cukrom dopenista a potom pridame zltka, opat dobre vymiesame

pridame citronovu koru, smotanu, vanilkovy cukor (prip. vanilkovy extrakt, dobre zamiesame a potom este pridame pomlety mak. Opat dobre premiesame

do makovej masy zamiesame okapane cestoviny

pripravime si plech na muffiny. Do kazdej priehlbinky vo forme kvapneme 2 kvapky oleja ( ja som pomastila spodok maslanickou) a vlozime papierovy kosicek, nechame postat 1-2 minuty. S olejom opatrne, iba trosilinku pomastit, inak budu muffiny mastne

bielka so stipkou soli vyslahame na tuhu penu, ktoru nakoniec velmi opatrne vmiesame do makovej masy

naplnime papierove kosicky. Kosicky kludne mozeme plnit az po samy okraj, pretoze neide tam prasok do peciva, takze velmi nenarastu. UPOZORNENIE!!!!!!!!!!! Nech vas ani nenapadne kostovat makove rezance pri plneni kosickov! Hrozi nebezpecenstvo, ze posledny kosicek nebudete mat cim naplnit:)

kosicky pecieme v predhriatej rure pri teplote 180 stupnov 20-25 minut ( ja som piekla 25 min.) Vyslo mi z toho presne 12 kuskov takych objemnejsich muffin. Po vychladnuti idu papierove kosicky velmi dobre dole

takto vyzeraju v reze