bravcova pecen na slaninke



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

bravcova pecen - 500-800gr, sol, mčk, 1 cibula, 150g hl. muky,mast (olej), 100 g udenej slaniny (ja som pouzila oravsku), 2-3 PL parad. pretlaku (ja som sala 1 cely)

POSTUP PŘÍPRAVY

vid fotopostup

pecen si odblanim, umyjeme, poutierame, nakrajame na platky, pokial sa da, trosku naklepeme, okraje narezeme, obalime v muke z oboch stran

obalene mäsko opecieme na oleji (masti)

mäsko je opecene

medzitiym si pokrajame slaninku

dame varit zemiaciky - ako priloha sa hodi ci uz zem. kasa, al. len tak uvarene zemiaky, prip. ryza, nam dnes chutila kasa...ako obmenu si zajtra urobime ryzu (ja varievam väcsinou na 2 dni, tak sa snazim jedlo vzdy nejako obmenit)

do vypeku dame prazir cibulu, pridame pretlak, zalejem 2-3dcl vody, povarime, pridame opecenu pecen a dusime do zmäknutia. Ked su mäkke, znova ich vyberieme a stavu zahustime mukou rozmiesanou v troske vody, osolime, okorenime a nechame povriet. Do hotovej priadame na male kocky nakrajanu, rozprazenu slaninu.

naservirovane, dobru chut!!!

mnamky