Satocky s nivovou plnkou

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Na cesto: 500 g polohrubej múky ½ KL Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker ½ KL soli 250 g zmäknutého masla alebo margarínu 150 g bieleho jogurtu 1 vajce Na náplň: 200 g syra Niva 100 g šunky 6 PL smotany Na potretie a posypanie: 1 vajce rasca, sezamové semiačka a pod. Ešte potrebujeme: plech na pečenie papier na pečenie váľok ostrôžku

POSTUP PŘÍPRAVY

Príprava:
1. Na náplň zmiešame strúhanú Nivu, na malé kúsky nakrájanú
šunku a smotanu.

2. Na prípravu cesta zmiešame ručne na doske múku, kypriaci prášok,
soľ, maslo alebo margarín, jogurt, vajce a vypracujeme hladké cesto,
ktoré necháme asi 10 minút v chlade odpočinúť.

3. Cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm a ostrôžkou
nakrájame na štvorce. Do stredu každého štvorca dáme náplň a rohy
preložíme do stredu a vytvoríme šatôčky. Šatôčky položíme na plech
vyložený papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme.
Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: stupeň 3-4

Doba pečenia: asi 20 minút

Pri pečení vždy rešpektujte skúsenosti s vlastnou rúrou.

Keď to budem najblizsie piect, urcite dodam aj foto, su uzasne a vydrzia dobre aj tri dni ... mam uz odskusanu aj inu plnku, napriklad platok salamky a na to trosku rozdrvenej nivy, alebo trosku karicky ... da sa urobit aj sladka plnka, ale to nemam odskusane.
Dobru chut :)