Zapečená mrkva so zelerom s parmazámovou korkou
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
mrkva*zeler*cesnak*olivový olej*maslo*jogurt*mčk*vegeta*rozmarín*zelený petržlen*strúhaný parmazám
POSTUP PŘÍPRAVY
v obr.
 |
Nastrúhame si mrkvu a zeler v pomere 2:1.Srúhame na vačších slzičkách.Očistíme cesnak tak,aby sme ho mali vo výsledku 1 Pl.Ja som mala veľké strúčiky,mne stačili 2.... |
 |
...na panvici si rozpálime olivový olej a pridáme prelisovaný cesnak.... |
 |
...asi po minúte pridáme nastrúhanú zeleninu... |
 |
...a za občasného miešania dusíme skoro domakka.Keď máte kvalitný hrniec či panvicu,nie je potrebné ani vodou podlievať.Ja som nepodlievala.Trvalo mi to asi 10 minút.... |
 |
...skoro udusená-urestovaná zelenina.... |
 |
...teraz to okoreníme,dáme vegetu,bylinky-rozmarín,nasekaný petržlen a pažítku....premiešame.... |
 |
...zeleninu navrstvíme do zapekacej misy.Dáme do rúry a zapekáme asi 30 minút kým nám povrch nezhnedne... |
 |
...potom zalejeme jogurtom.Dala som 200 ml.... |
 |
...nasrúhame si parmazám....asi tak 5 PL.Ja som mala ešte akýsi zabudnutý v sáčiku,tak som dala aj ten.... |
 |
...z toustového chleba si namrvíme striedku,na zepkaciu misu s rozmerom 24 cm som použila 6 toustových chlebov.....Je to chutnejšie,keď je chlebová vrstva vyššia ako zeleninová... |
 |
...syr zmiešame so striedkou... |
 |
...a navrstvíme na zeleninu... |
 |
....na vrch dáme ešte oriešky masla a zapečieme v rúre asi 30 minút,alebo kým nemáme zlatý povrch. |
 |
...takto nejako to vyzerá....Chutí teplé aj studené. |
