ZEMIAKOVE ŠIŠKY

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

pol kila polohrubej múky, pol kila zemiakov uvarených v šupke, 2 vajcia, trocha soli a mlieko na kvások a pol balíčka drožida

POSTUP PŘÍPRAVY

Muku preosejeme, pridáme pretlačené zemiaky a kvások.

Kvások si pripravíme z vlažného mlieka asi 1/4 litra, trocha cukru, soli a pol balíčka droždia.
Vypracujeme cestu, ktoré necháme vykysnúť.
Cesto na doske vyvaľkáme, porežeme na štvorce a na horúcom tuku vyprážame.
Obaľujeme v zmesi kakaa a práškového cukru.

Potrebujeme 500 g polohrubej múky, 5OO g zemiakov uvarených v šupke, 1/2 balíčka droždia, 2 ks vajec mlieko na kvások, a trochu soli. Tuk na vyprážanie a na posyp práškový cukor a kakao

Zemiaky pretlačíme.. ja ich strúham na strúhadle.. na jemnejšie.

Pridáme kvások, ja do kvásku dávam vajíčka a všetko dobre rozmiešam

Vypracujeme cesto..

Cesto necháme vykysnúť, vyvaľkáme

Nakrájame na štvorce alebo čo sa nám podari... a necháme trochu podkysnúť.

Vyprážame na horúcom tuku..

Opatrne vyberieme..

už sa blížime do finále

Kakao zmiešame s práškovým cukrom a šišky v tejto zmesi obaľujeme.

A tu je výsledok. DOBRÚ CHUŤ!