kuracie stehno vo vajíčkovej pene

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

3 vajcia, 3 PL polohrubej múky, soľ, petržlenová vňať, kuracie stehná (na dané množstvo vacej 6 ks)

POSTUP PŘÍPRAVY

V mise vyšľaháme tuhý sneh z bielkov, postupne pridávame po jednom žĺtku. Poriadne vymiešame a pridáme 3 PL polohrubej múky. Ochutíme soľou, prípadne petržlenovou vňatou.
Obvarené kuracie stehna obalíme vo vajíčkovej pene a vysmážame do zlatista.

Recept mám od mojej svokry a veľmi nám chutí.