Štafetky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

PLECH 30*40cm. CESTO 2KRÁT: 4vajíčka, 80g prášk.cukor, 80g polohr.múka, 20g mleté orechy, štipka PDP, 1 KL kávy. 1PL vody, 1/2 vanilky PLNKA: 4dcl mlieka, 1 zlatý klas, 2-3 PL mletých orechov, pol palmarinu, 1 zarovnaná KL kávy, 3-4 PL prášk.cukru, kávový likér, ČOKOPOLEVA

POSTUP PŘÍPRAVY

Dlho so zháňala recept na štafetky, až som si ho (za malej pomoci iného podobného receptu), musela zostaviť sama..

potrebujeme...

.. časť mlieka dáme variť, v druhej čati si rozmiešame zl.klas, vlejeme do vriaceho mlieka a..

..uvaríme puding, ktorý za čatého mixovania necháme vychlanúť..

..maslo vymiešame s cukrom, pridáme orechy, kávu a likér( mala som len karamelový, tak som tam šupla ten..

..cesto urobíme 2 krát: bielky´, vanilku a 2/3 cukru vyšľaháme do tuha, žĺtky vyšľaháme so zvyšným cukrom a obe hmoty spojíme.zľahka vmiešame zmes múky, PDP, kávy a orechov..

..vylejeme na plech vyložený papierom a upečieme. Pečieme pri 240stupňoch 5-7 minút..

..cesto aj s papierom stočíme do rolády, aby si zvyklo, že má byť zrolované, ale nedržíme ho takto dlho, iba chvíľu, lebo keď vychladne úplne, tak sa nám pri stáčaní roládok bude lámať..takže naozaj len chvíľočku ho necháme chladnúť..

.. na plát natrieme polovicu pripravenej plnky, druhá polovica pôjde na druhý plát a rozkrojíme na 4 časti..

..jednotlivé diely zrolujeme do roládok a necháme v chlade dobre stuhnúť...potom už len nakrájame na 5-7cm kúsky a konce máčame v čokoláde...

..asi takto...