Cibulačka s mandlovo syrovými kroketkami



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

4 cibule * 1 velky strucik cesnaku * 8 dl vyvaru * 1 dcl bieleho vina * maslo * sol *korenie * mleta rasca KROKETKY: 100 g tvrdeho syru * 1 vajce * 2 lyzice mletych mandli * 1 a 1/2 lyzice hladkej muky * mandlove lupienky * sol * korenie

POSTUP PŘÍPRAVY

Vyborna hrejiva polievocka,ako stvorena na tieto sychrave dni...a este k tomu aj zdrava,kedze cibula a cesnak su velky bojovnici s kadejakymi chripkovymi a inymi neduhami:)

osupeme si cibule a cesnak..

cibule prekrojime na polovice,a nakrajame na mesiaciky...cesnak tiez nakrajame...

oprazime si ich na masle...

a zalejeme vyvarom...pridame vino,korenie,sol,a varime cca 15 minut..

medzitym si pripravime kroketky,zmiesanim nastruhaneho syra,a ostatnych surovin..

az nam vznikne lepkave cesticko..

mokrou rukou z neho formujeme kroketky,a obalujeme v mandlovych lupienkoch..

oprazime na oleji do zlata..

hotove mozme este odsat od zvysneho oleja.. Podavame s teplou polievockou,komu je po chuti moze si dozdobit s cerstvou petrzlenovou al.cibulovou vnatou.. DOBRU CHUT!