Opitý Izidor

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Korpus:
150g masla, 150g prášk.cukru, 5 žĺtkov, 100g mletých orechov, 50g polohrubej múky, 1 lyžica kakaa, z 5 bielkov sneh, 1/2 balíka prášku do pečiva, džem
Plnka 1:
300g mletých orechov, 2 dl rumu, 50g prášk.cukru
Plnka 2:
3 celé vajcia, 150g prášk.cukru, 2 lyžice kakaa, 250 g masla, 100g prášk.cukru, čokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

Upečieme si korpus a to: vymiešame maslo s cukrom a žĺtkami, do toho primiešame orechy, múky, prášok do pečiva a sneh z bielkov. Hotový upečený korpus potrieme tenkou vrstvou marhuľového džemu.

Pripravíme si plnku č.1 a to: mleté orechy, prášk. cukor a rum jednoducho spolu zmiešame a natrieme na džem.

Plnka č.2 je o niečo zložitejšia: Nad parou šľaháme do zhustnutia celé vacia, cukor a kakao, necháme vychladnúť. Medzitým vymiešame maslo s cukrom a tieto 2 hmoty spolu zmiešame a natrieme na orechovu plnku. Na záver na všetko ešte príde čokoládová poleva.

Zákusok je fantastický ale patrí k tým drahším, preto ho robím len pri výnimočnejších príležitostiach.