POTŘEBNÉ PŘÍSADY
CESTO:200g.hladkej muky,200g.hrubej muky,30g.drozdia,1PL krystal.cukru,250 ml.mlieka,50 ml.oleja,1 ČL soli,1 vajce,tuk na vymastenie a potretie plechu...PLNKA:250 ml.smotany na slahanie,1 vajce,100g.struhaneho syra(eidam),100g.bryndze,3 ČL.mletej cervenej papriky,stipka soli.
POSTUP PŘÍPRAVY
Zmiesame muku so solou.Zo 100ml.mlieka,cukru a drozdia pripravime kvasok a spolu s vajcom,olejom a so zvyskom mlieka ho pridame k muke.vypracujeme cesto,ktore nechame kysnut 40 minut.Cesto rozvalkame na pomucenej doske,prenesieme na vymasteny a mukou vysypany plech,kraje potrieme olejom...smotanu vyslahame so solou do tuha,zlahka vmiesame rozslahane vajce,natrieme na cesto.povrch posypeme syrom a lyzickou rovnomerne rozmiestnime kopky bryndze vymiesanej s mletou cervenou paprikou.Pecieme v predhriatej rure na 225 stupnov celzia.ked zacne kolac ruzoviet,teplotu znizime na 175 a dopecieme...je vynikajuci!